Unter fachkundiger Leitung des Braumeisters Lucas hat eine Gruppe Piloten am Königsdorfer Flugplatz Mitte Februar erstmals eigenes Bier gebraut. Mit dabei waren Volker, Udo, Thomas, Hunter, Dirk und Ben – motiviert, gespannt und voller Vorfreude. Das Wetter meinte es gut, und so konnten sie unter freiem Himmel draussen in der Sonne brauen.
Allerdings waren die umtriebigen Brauer nicht die einzigen, die sich von der süßen Würze angezogen fühlten: Zahlreiche Bienen fanden den Weg in den Braukessel und mussten vorsichtig entfernt werden. Trotz kleiner Herausforderungen hat uns Brauen Spaß gemacht – auch wenn es am Ende länger dauerte als geplant. Zum Glück sorgte Udo mit einem leckeren Mittagessen sowie Kaffee und Kuchen für das leibliches Wohl. Damit das Bier optimal reift, braucht es eine gekühlte, konstante Temperatur-Überwachung, bis der nächste Schritt ansteht: das Abfüllen in Flaschen.
Wie’s am Ende geschmeckt hat, und ob nun für Besucher/-innen ein neues „Königsdorfer Flugplatz-Pils“ angeboten wird, wissen aber nur die Königsdorfer selber.
